Kursplan för Metabolism och teknisk mikrobiologi

Grundläggande högskolekurser i kemi, biokemi samt cell- och molekylärbiologi.

Kursen syftar till att ge en förståelse för metaboliska processer i olika organismer. Den skall ge en ingående kännedom om vilka drivkrafter som styr biologiska reaktioner samt vilka mekanismer som kan användas för att reglera hastigheten under olika omgivningsförhållanden. Dessutom skall kursen ge en introduktion i mikrobiologi och kunskap om olika industriella tillämpningar och odlingstekniker.

• Redogöra för skillnader i cellmorfologi mellan eukaryoter och prokaryoter
• Redogöra för den stora variation som finns inom organismvärlden vad gäller näringsförsörjning och metabolism.
• Förklara vilka olika odlingstekniker som förekommer för mikroorganismer. Vilka för och nackdelar dessa innebär och vilka förhållanden som råder vad gäller kinetik.
• Förstå och förklara funktionen hos centrala metabolismvägar såsom glykolys, TCA-cykel, elektron transport samt oxidativ fosforylering, pentosfosfat vägen etc.
• Förstå hur evolutionen verkar och hur denna kan utnyttjas inom biotekniken.
• Verka i och utveckla industriella biotekniska processer.
• Arbeta experimentellt med mikrobiologisk metodik

Föreläsningar kommer att behandla morfologi och grupper av mikroorganismer, näringsförsörjning, termodynamik, tillväxt och odlingstekniker för mikroorganismer, sterilisering och antibiotika, industriell mikrobiologi och biotekniska processer.

De centrala metabolismvägarna såsom, glykolys, TCA-cykel, respirationskedja, pentosfosfat vägen kommer att studeras utförligt med avseende på funktion, drivkrafter och reglering. Dessutom kommer biosyntetiska reaktioner samt samspelet mellan katabola och anabola processer att behandlas. Diversiteten i organismvärlden vad gäller energiförsörjning och dess ekologiska betydelse kommer att illustreras. I detta sammanhang kommer processer såsom fotosyntes, aerob- respektive anaerob respiration, fermentation och kemolitotrof metabolism att behandlas. Dessutom kommer ett antal industriella biotekniska tillämpningar att behandlas.

Föreläsningar och obligatoriska laborationer.

Skriftlig tentamen. För godkänd kurs krävs godkänd laborationskurs.